Wyciąć cebule uwalniają sulfotlenki aminokwasów, które oczy postrzegają jako drażniące. Oczy reagują spłukując drażniące za pomocą odruchowych łez, rodzaj łzy przeznaczonej do tego celu.
Cebule uwalniają te związki, ponieważ pobierają siarkę z ziemi. Kiedy robią wołanie szefa kuchni, te związki powodują, że oczy wydzielają inne łzy niż te, które zostały uwolnione w wyniku złego rozpadu. Oczy wydzielają różne łzy na emocje, smarowanie (podstawowe łzy) i drażniące (łzy odruchowe). Łzy refleksu są tymi samymi, które wypełniają oko, jeśli coś w nim znajdziesz, ponieważ są one zaprojektowane tak, aby pomóc w praniu wszystkiego, co jest poza twoim okiem.
