Przepis na copycata z kremowej zupy ziemniaczanej Outbacka pokazuje, że głównymi składnikami są ziemniaki, rosół z kurczaka, ciężka śmietana, cebula i woda. Pozostałe składniki to sól, pieprz, mąka i masło. Opcjonalne dodatki obejmują sery Jack Colby-Monterrey, kawałki boczku i pokrojone zielone cebule. Recepta trwa 45 minut.
Przygotuj kremową zupę na ziemniaki, obrać, pokroić w kostkę i zagotować 8 ziemniaków w 2 litrach wody. Odstaw ziemniaki na bok, gdy są miękkie. W innym naczyniu dodaj 4 puszki rosołu z kurczaka, 1 małą cebulkę pokrojoną w kostkę, 2 szklanki zimnej wody, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu. Gotować przez około 20 minut.
Tymczasem stopić 2 pałeczki masła w małym garnku. Następnie zmiksuj 3/4 szklanki mąki ze stopionym masłem, aby zrobić zasmażkę. Dodaj powoli zasmażkę do garnka bulionu. Następnie powoli dodaj 1 1/2 szklanki ciężkiego kremu, aby zagęścić mieszaninę bulionu. Gotować przez kolejne 20 minut.
Teraz dodaj ziemniaki, a zupa jest gotowa do podania. Użyj 1 1/2 kubków sera Jack Colby-Monterrey, 1/4 szklanki boczku i 1/4 filiżanki pokrojonej w zieloną cebulkę jako dodatek do zupy. Ten przepis ma ponad cztery gwiazdki i ponad 20 recenzji.
