Podstawowe korzyści z kupowania starego pieczywa, zarówno z placówek, jak i piekarni, to niższa cena zakupu i zmniejszenie marnotrawstwa żywności. Poza sklepami outletowymi i piekarniami, niektóre restauracje, takie jak sklepy z kanapkami, sprzedają chleb za jednodniowe pieniądze po niedrogim koszcie.
Wiele sklepów outletowych i piekarni sprzedaje jednodniowe pieczywo za 50 procent lub więcej niż pierwotna cena. Oprócz chleba w wielu miejscach sprzedawane są również wypieki i inne jednodniowe wypieki ze zniżką.
Każdego roku w Stanach Zjednoczonych dziesiątki milionów funtów żywności trafia na wysypiska. Kupowanie jednodniowego pieczywa i innych wypieków pomaga zapobiec wyprowadzaniu starego chleba na śmietnik.
