Mleko PET to marka odparowanego mleka i jest porównywalna z innymi markami odparowanego mleka. Wytwarzane w regularnych i niskotłuszczowych wersjach mleko odparowane powstaje poprzez usunięcie około 60 procent wody z mleka, a tym samym skoncentrowanie smaków i tłuszczów.
Mleko odparowane ma lekko karmelizowany smak i jest powszechnie stosowane do sporządzania kremów i innych potraw, gdzie pożądana jest kremowa konsystencja. Zwykłe odparowane mleko z PET zawiera 6,5% tłuszczu mleka. Mleko odparowane i mleko skondensowane to dwa produkty mleczne w puszkach, które są sprzedawane blisko siebie w sklepie spożywczym, ale nie można ich zastąpić, ponieważ skondensowane mleko jest mocno słodzone.
