Nadmierne spożywanie herbaty może spowodować wzrost ciśnienia krwi, tętno i zaparcia. Istnieje wiele odmian herbaty, takich jak czarna herbata i zielona herbata, które są produktami Camellia roślina sinensis zanurzona w wodzie i herbata rooibos, która pochodzi z rośliny Aspalathus linearis.
Skutki uboczne są zwykle związane z czarną herbatą ze względu na zawartość kofeiny, którą zawiera. Badania skutków ubocznych czarnej herbaty są ograniczone, ale obecność kofeiny może powodować wiele reakcji. Kofeina jest stymulantem i jako taka może utrudniać sen przez bezsenność. Stymulacja ośrodkowego układu nerwowego może dotyczyć dorosłych, dzieci i niemowląt. Na karmienie piersią może również wpłynąć spożycie kofeiny przez matkę.
Kofeina ma również działanie moczopędne, zwiększa mocz i może nasilać problem nietrzymania moczu. Kofeina może mieć dalsze działanie na żołądek, zwiększając produkcję i ostrość wrzodów żołądka. Tanina znaleziona w herbacie była znana z tego, że powoduje zaparcia. Kofeina w pewnych dawkach może zwiększać ciśnienie krwi i tętno, chociaż ludzie, którzy regularnie spożywają kofeinę, nie wydają się wykazywać tych objawów. Na poziom cukru we krwi może również wpływać spożycie kofeiny, przy czym odnotowano wzrost w niektórych przypadkach. Wiadomo również, że kofeina powoduje wysypki skórne w przypadku nietolerancji, a nadmierne stosowanie może plamić zęby.
Według Healthline, wysokie dawki kofeiny mogą być niebezpieczne z objawami lęku, pobudzenia, delirium, psychozy lub niestabilności detrussora. Poczęcie może również być utrudnione przy wysokich stężeniach kofeiny.
