Wynalezienie słodyczy zaczęło się od starożytnych ludzi, kiedy odkryli słodki miód wytwarzany przez pszczoły w swoich uliach. Pierwsze słodycze zostały zrobione przez zwykłe zawijanie orzechów i owoców w miodzie.
Cukier był produkowany po raz pierwszy w średniowieczu, ale w tym czasie był jeszcze drogi, więc tylko bogaci mogli sobie pozwolić na kupowanie cukierków z cukru. Po odkryciu kakao przez hiszpańskich odkrywców w Meksyku w 1519 roku powstała czekolada. W XVII wieku ceny cukru spadły, a popularne stały się twarde cukierki. W połowie XVIII wieku ponad 400 fabryk produkowało cukierki w Stanach Zjednoczonych.
