Woda Evian jest butelkowana z wody wypływającej ze źródła Cachat w Évian-les-Bains we Francji. Woda jest butelkowana bezpośrednio ze źródła do butelek; nie jest w żaden sposób modyfikowany ani dotykany.
Woda w Cachat Spring pochodzi z topniejącego śniegu i deszczu z Alp, a proces butelkowania trwa dłużej niż 15 lat, zanim woda dotrze do warstwy wodonośnej. W drodze do zakładu Eviana biegnie przez lodowaty piasek i glinę.
Évian-les-Bains to luksusowy kurort. Każdego roku przyciąga tysiące turystów, którzy szukają odmładzających wód Cachat Spring.
