FoodReference.com stwierdza, że angielski muffin pochodzi z 10 lub 11 wieku naszej ery w Walii, podczas gdy szybkie bułeczki z chleba powstały w Stanach Zjednoczonych w XVIII lub XIX wieku. Szybkie pieczywo to wszelkie wypieki zakwaszane chemikaliami zamiast drożdżami.
Amerykańskie babeczki, wykonane w indywidualnych foremkach, nie mogły powstać wcześniej, ponieważ perła, poprzednik proszku do pieczenia, nie była używana w piekarnictwie przed 18 wiekiem. Pearlash został po raz pierwszy użyty do pieczenia w Stanach Zjednoczonych. Handlowy rozwój proszku do pieczenia pojawił się tylko w 1857 roku. W przeciwieństwie do tego, angielskie babeczki są drożdżowe i przyrządzane z użyciem patelni.
