Gałązka pietruszki to niewielki kawałek zioła. Gałązka ma zwykle długość od 2 do 4 cali. W przepisie około 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki można zastąpić gałązką.
Jeśli pietruszka jest po prostu używana do przyprawiania potraw i jest usuwana w pewnym momencie podczas gotowania, gałązka jest bardziej praktyczna niż suszone zioła.
WH Foods stwierdza, że pietruszka jest najpopularniejszym ziołem na świecie. Pietruszka, która jest spokrewniona z selerem, otrzymuje swoją nazwę od greckiego słowa, które oznacza "seler naskalny". Pietruszka zawiera dużo potasu i witaminy C.
