Dobry substytut sherry zależy od tego, co gotujesz. Rosół z kurczaka i zwykła woda często działają, podobnie jak bardziej powszechne białe wina, czerwone wina, ocet winny i wina musujące. Jeśli nie chcesz używać alkoholu, spróbuj użyć soku owocowego jako substytutu.
Sherry to wino brandy, którego wielu kucharzy używa, aby dodać głębi smaku i kwasowości do potraw. Jednak większość amatorskich kucharzy nie trzymają butelki w swoich domach i polegają na substytutach swoich potraw. Ze względu na zawartość alkoholu w sherry i wysoki poziom sodu, substytuty sherry są świetne dla osób, które chcą wstrzymać się od picia lub obniżyć poziom spożywanej soli.
