Pieczenie udka wymaga po prostu podgrzania piekarnika do temperatury od 300 do 400 stopni Fahrenheita, umieszczenia kurczaka w brytfannie i gotowania bez przykrycia przez 35 do 75 minut, w zależności od temperatury piekarnika. temperatura, tym mniej czasu potrzebuje kurczak do gotowania. Różnice w przepisach na pieczone udka z kurczaka to papryka, zielona cebula i kurczak z grilla.
Aby przygotować upieczone nogi kurczaka z cytryną, wyciśnij sok z jednej cytryny i dodaj drobno posiekaną skórkę z cytryny, posiekany czosnek, pokruszone nasiona kopru włoskiego i pokruszony czerwony pieprz. Dobrze wymieszaj. Odkręć skórkę od mięsa i podlej mieszankę cytryny. Opuść resztę na udach kurczaka i gotuj przez 35 do 40 minut w temperaturze 400 stopni Fahrenheita.
Aby uzyskać kurczaka z zielonej cebuli, umieść skórki nóg kurczaka w torebce z zamrażarką. Dodaj 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Posyp solą i pieprzem do smaku i obróć kurczaka, aby dobrze pokrył się miksturą. Zamknij torbę i przechowuj w lodówce przez co najmniej osiem godzin. Piec w 300 stopniach Fahrenheita przez godzinę i 15 minut.
Aby przygotować sos do pieczonych udek z kurczaka, wymieszaj w misce 1/3 szklanki keczupu, 1/3 szklanki białego octu, 1/4 szklanki brązowego cukru i 4 łyżeczki roztopionego masła. Dodaj 2 łyżeczki sosu Worcestershire, 2 łyżeczki suchej musztardy, 2 łyżeczki proszku chili i 1/2 szklanki wody, wymieszaj, aż dobrze się zmieszaj. Umieścić nogi kurczaka w blasze do pieczenia, wlać sos barbecue i gotować w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez godzinę.
