Cukinia jest jadalna. Skóra może być woskowana lub nie, w zależności od miejsca zakupu. Jeśli jest woskowany, skóra nie powinna być spożywana bez dokładnego zmywania wosku, a jeśli nie jest woskowana, skóra jest całkowicie bezpieczna.
Zucchini są woskowane, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Sklepy spożywcze i supermarkety, które nie kupują lokalnych produktów, często uzyskują woskowane cukinie i dynię, aby zachować świeżość produktów. Cukinia, które kupuje się często, nie jest woskowana. Aby ustalić, czy wosk został woskowany, przesuń palcem po skórze i poczuj woskową powłokę.
