Receptura Paula Deen na chleb z dyni wymaga uniwersalnej mąki, cukru, przypraw z dyni, dyni w puszkach i jaj. Przepis jest opublikowany na stronie Cooking With Paula Deen na PaulaDeenMagazine.com.
Rozpocznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 350 stopni Fahrenheita. Zlokalizuj dwie 9-calowe patelnie do pieczenia w piekarniku i pokryj powierzchnię wewnętrzną nieprzylepnym sprayem do gotowania, masłem lub olejem. Umieść 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej wraz z 3 szklankami granulowanego cukru, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu, 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej i 1 /4 łyżeczki zmielonych ząbków do dużej miski i wymieszać, aż do pełnego połączenia. W osobnej średniej wielkości misce dodaj 2 1/2 kubka dyni w puszkach, 4 duże jaja, 2/3 szklanki wody i 1/2 szklanki oleju roślinnego, mieszając razem, aż do pełnego połączenia.
Wlać mokrą mieszankę dyniową do suchej mąki i mieszać, aż do całkowitego połączenia. Wlej ciasto do natłuszczonych naczyń i umieść je w 350-stopniowym piekarniku, umożliwiając pieczenie przez 45 minut. Chleb z dyni jest gotowy, gdy drewniana wykałaczka umieszczona w środku bochenka jest czysta, bez przyklejonego do niego wilgotnego ciasta. Po zakończeniu wyjmij patelnie z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez 10 minut. Wyjmij bochenki z garnka i umieść je na stojaku z drutu, aby całkowicie zakończyć chłodzenie przed krojeniem i serwowaniem.
