Receptura pieczonego Paula Deen może być gotowana w piekarniku i otrzymała kilka pozytywnych opinii na FoodNetwork.com. Potrzeba trzech godzin i 20 minut na gotowanie i służy ośmiu.
Aby upiec pot, przetrzyj mieszaninę soli, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i proszku czosnku na wszystkie strony frytownicy o grubości od 3 do 4 funtów. Na dużej patelni przeszukaj pieczeń ze wszystkich stron. Następnie umieść mięso na patelni do pieczenia. Dodaj 1 szklankę cienko pokrojonej cebuli i 3 rozgniecione ząbki czosnku na patelnię i gotuj z sokiem z pieczeni przez kilka minut przed wlaniem do garnka.
Połącz jedną 10-uncjową puszkę śmietany z grzybowej zupy, 1/4 szklanki czerwonego wina, 2 łyżki sosu Worcestershire i 1 łyżkę stołową bulionu w proszku w misce. Przelej tę mieszankę na pieczeń, a następnie 3/4 szklanki wody. Przykryj patelnię folią i piecz w rozgrzanym do 350 stopni piekarniku Fahrenheita przez 3 do 3 1/2 godziny lub do miękkości. Pokrojone w kostkę marchewki i pokrojone czerwone ziemniaki stanowią dobry dodatek do tego przepisu. Jeden z recenzentów zasugerował dodanie grzybów do patelni pod koniec gotowania.
