Co to jest blok masła?

Co to jest blok masła?

Masło jest dostępne w 1-funtowych solidnych blokach, zgodnie z Wisconsin Milk Marketing Board. Zazwyczaj oznacza to "blok masła". Masło jest częściej sprzedawane w sztyfcie, z czterema pałeczkami pakowanymi razem do łącznej 1 funta.

Masło jest również dostępne w formie tuby, zwykle ubijanej powietrzem lub azotem, dzięki czemu jest łatwiejsze do smarowania pieczywa lub babeczek. Masło to związek wytwarzany z tłuszczu i białka w mleku lub śmietanie. Można go wytwarzać z solą lub bez soli lub z dodatkiem barwnika. Zwykle zawiera 80 procent lub więcej tłuszczu z mleka. Do wyprodukowania 1 funta masła potrzeba około 11 litrów mleka.