Bezpieczeństwo żywnościowe zapewnia dostępność, dostępność i właściwe wykorzystanie żywności. Żywność jest podstawową potrzebą człowieka, jednak według Stowarzyszenia Narodów Zjednoczonych ds. Żywności i Rolnictwa, około 805 milionów ludzi było chronicznie niedożywionych od 2012 do 2014 roku.
Chociaż niektóre osoby mogą mieć dostęp do żywności, żywność może nie dostarczać niezbędnych składników odżywczych, których organizm potrzebuje. Zapasy żywności również nie są stabilne na wszystkich obszarach. Bezpieczeństwo żywnościowe rozwiązuje problemy, które powodują głód na świecie dzięki mieszanym programom rządowym i międzynarodowym.
Departament Stanu USA twierdzi, że zwiększenie bezpieczeństwa żywnościowego wywołuje pozytywny efekt fali na całym świecie. Postępy w dziedzinie rolnictwa nie tylko pomagają wyżywić lokalne społeczności, ale także tworzą nowe rynki handlowe. Na tych nowych rynkach przychodzi więcej pieniędzy dla rodzin, aby uniknąć ubóstwa.
