Około 1 1/2 galonów plus jedna filiżanka surówka z białej kapusty lub 25 filiżanek jest potrzebne, aby służyć 50 osobom, przy założeniu, że każda porcja to 1/2 filiżanki. Od 10 do 12 funtów surowej kapusty kosztuje 50 porcji białej kapusty.
Coleslaw to posiekana surówka z kapusty i można ją na wiele sposobów. Aby zrobić 50 porcji, najprostszy przepis na colesław wymagałby 10 funtów rozdrobnionej kapusty, 1 kwartę śmietany i octu, soli i cukru do smaku. Podstawowy przepis na colesław, który sprawia, że wystarczy Coleslaw na 50 porcji wymaga, oprócz 10 do 12 funtów rozdrobnionej kapusty, 4 szklanki rozdrobnionej marchewki, 2 szklanki pokrojonej zielonej papryki, 2 szklanki pokrojonej zielonej cebuli, 4 szklanki sosu sałatkowego, 1 /2 szklanki octu, 1/2 szklanki cukru i 1 łyżkę soli.
Aby 50 porcji kremowej sałatki colesław wymaga, oprócz kapusty, 12 posiekanych zielonych papryki, 3 szklanek białego octu, 3 szklanek cukru, 3 łyżki soli, 1 1/2 łyżeczki pieprzu i 3 szklanki majonezu. Składniki Coleslaw powinny być przechowywane w niskiej temperaturze do momentu użycia i należy je zmieszać w zimnej misce. Coleslaw jest często podawany jako dodatek do mięsa, ryb i kanapek.
