Surowe migdały zawierają około 7 kalorii na orzech, czyli jedna porcja surowych migdałów, która jest równa 1/4 szklanki lub około 23 migdałów, to około 160 kalorii. Ta porcja surowe migdały można mierzyć standardową miarą 1/4 szklanki lub oceniać jako małą garść. Może być także pomocna dla osób, które oglądają kalorie, ale nie mają łatwego dostępu do kubka miarowego 1/4 miarki porcji surowych migdałów jako pełnowartościowego szkła, małego słoja z jedzeniem dla dzieci, małego słoiczka z przyprawami lub wystarczająco dużo, aby pokryć karteczkę o wymiarach 3 cale x 3 cale.
Oprócz zawartości około 160 kalorii, 1/4 szklanki lub 1 suchej uncji, serwatka z surowych ziaren migdałów zawiera również około 6 gramów białka i 3,5 gramów błonnika pokarmowego. Ponieważ większość surowych migdałów jest niesolona, pełna porcja zawiera znikomą ilość sodu, a te zdrowe jądra również pakują zdrowe składniki odżywcze, w tym wapń i potas. Porcja migdałów ma stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu, około 14 gramów tłuszczu na porcję 1 uncji, około 0,6 gramów na ziarno, ale tłuszcze zawarte w surowych migdałach są zdrowymi dla serca jednonienasyconymi tłuszczami, które są uważane za "dobre". "tłuszcze.
