Jest około 2 1/2 szklanki brązowego cukru w 1 funt. Dokładna ilość kubków zależy od tego, jak zapakowany jest brązowy cukier podczas pomiaru.
Jeśli cukier nie jest mocno zapakowany, użytkownicy mogą uzyskać od 3 do 3 1/2 szklanki brązowego cukru za każdy funt. Większość przepisów wymagających brązowego cukru wymaga silnego zapakowania cukru. W przypadku cukru pudru 1 funt jest równoważny około 3 3/4 kubka, a 1 funt granulowanego cukru jest równy około 2 1/4 kubka. Jeśli sproszkowany cukier zostanie przesiany, użytkownicy otrzymają więcej filiżanek za funt.
