Pęczek, zwany także łodygą lub głową, selera zazwyczaj zawiera od 8 do 10 łodyg. Producenci zwykle nie uwzględniają indywidualnych liczb trzody na opakowaniu, ponieważ seler naciowy produkowany w celach handlowych jest klasyfikowany według koloru, jakości i jednolitości długości całej głowy.
Jedna średniej wielkości łodyga produkuje około 1/2 szklanki pokrojonego selera. Jedna porcja, która równa się dwóm średniej wielkości łodygom, zawiera 20 kalorii, 5 gramów węglowodanów, 100 miligramów sodu i 2 gramy błonnika pokarmowego.
Ponieważ terminologia dotycząca selera jest różna, może być mylące przestrzeganie wymagań receptury dla selera. W większości przypadków, gdy przepis wymaga łyka, odnosi się to do poszczególnych żeber, a nie do całej głowy.
