Według TomatoDirt.com, średniej wielkości pomidor waży od 5 do 6 uncji. Mały pomidor waży 3 lub 4 uncje, a duży pomidor waży 7 uncji lub więcej.
Podczas gdy botanicznie pomidory są owocami, są uważane za warzywa dla większości celów kulinarnych. Pomidory są bogate w likopen i inne składniki odżywcze. Badania wykazały, że spożywanie likopenu, silnego przeciwutleniacza, może poprawić zdolność skóry do ochrony przed promieniowaniem ultrafioletowym, a nawet może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Naturalnie niskokaloryczne i prawie beztłuszczowe pomidory zawierają również beta karoten, witaminę C, witaminę E i witaminę K.
Pomidory najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Chłodzenie może zaszkodzić smakowi pomidora.
