Uncut spaghetti squash może być przechowywany przez miesiąc lub dłużej, o ile jest przechowywany w chłodnym, suchym środowisku. Gdy spaghetti squash zostanie odcięte, trzyma się przez dwa dni w lodówce.
Można również zamrozić spaghetti squash, ale przed użyciem należy go częściowo rozmrozić i ponownie parzyć, aby był miękki, ale twardy. Chłodzony gotowany spaghetti squash utrzymuje się przez pięć do siedmiu dni.
Spaghetti squash to zimowy squash, który przygotowywany jest przez pieczenie, gotowanie, podgrzewanie w mikrofalówce lub powolne gotowanie. Po ugotowaniu i schłodzeniu nasiona są usuwane, a miąższ wyrzucany w charakterystycznych "sznurkach" przypominających spaghetti.
