Pikowanie hamburgera zajmuje około 8 minut. Burger powinien być pieczony przez 4 minuty z każdej strony w piekarniku nagrzanym wstępnie przez 6 do 8 minut.
Do dokładnego gotowania można użyć termometru do mięsa. Rzadki burger osiągnie 120 do 125 stopni, burger o średnim poziomie wyniesie 140 stopni, a dobrze zrobiony burger osiągnie od 160 do 165 stopni.
Ułożenie dna brojlerki z folią aluminiową ułatwi czyszczenie, a przy wyjmowaniu hamburgerów z brojlerów należy zachować ostrożność, aby uniknąć rozlania. W razie potrzeby zamiast brojlerki można użyć zwykłej formy do pieczenia.
