Rozdrabnianie cukinii można zrobić ręcznie za pomocą tarki w mniej niż 5 minut. Jeśli szukasz jeszcze szybszej metody, możesz zniszczyć cukinię za pomocą procesora żywności.
-
Przygotuj cukinię i materiały
Aby rozpocząć, umyj cukinię pod zimną bieżącą wodą i odetnij nóż nożem. Zaleca się stosowanie tarczy o kształcie stożka z nitami średniej wielkości, ponieważ ta niszczarka może być umieszczona na stabilnej powierzchni. Jeśli używasz robotów kuchennych, pokrój cukinię na pół i zgarnij nasiona przed rozdrabnianiem.
-
Rozdrobnij cukinię
Rozdrabniając cukinię, zacznij od umieszczenia wyciętego końca na tarce. Przeciągnij cukinię w dół nitów, żeby się rozerwać. Kontynuuj to, aż dotrzesz do wysianego rdzenia. Przetnij rdzeń nasion, aby go usunąć, i kontynuuj tarcie cukinii, aż rdzeń pojawi się ponownie. Wytnij rdzeń nasion jeszcze raz i dalej niszcz. Kontynuuj ten proces, aż cała szaszłyk zostanie posiekany. Jeśli używasz procesora żywności, włóż połówki cukinii do rynny, a następnie przetwórz.
-
Przechowuj poszatkowaną cukinię
Cukinia ma wysoką zawartość wody, więc przed użyciem w recepturze najlepiej wysusz strzępki w miarę możliwości ręcznikami kuchennymi. Jeśli od razu nie zamierzasz używać cukinii, umieść ją w szczelnej plastikowym worku i włóż torbę do zamrażarki.
