Aby upiec ciasteczka bez mąki, zbierz 1/2 szklanki masła migdałowego; 1/2 szklanki masła orzechowego; 1/2 szklanki brązowego cukru; 2 jajka; 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego; i 1 szklanka płatków pół słodkich lub gorzkiej czekolady. Wymieszaj składniki i piecz na arkuszu z pergaminem w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 10 do 12 minut.
W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, cukier, jajka i wanilię, aż zostaną po prostu wymieszane. Dodaj kawałki czekolady i ponownie wymieszaj. Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Użyj dwóch łyżek do upuszczenia kuleczek ciasta około 2 cali na arkusz. W razie potrzeby można posypać odrobiną soli morskiej na wierzchu każdego ciasteczka. Ten przepis tworzy od 20 do 22 miękkich ciasteczek.
Dla ciastek owsianych bez mąki zebrać 2 1/4 szklanki staromodnego owsa, podzielić; 1 łyżka skrobi kukurydzianej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/3 szklanki niesolonego masła; 1/3 szklanki granulowanego cukru; 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru; 1 duże jajo; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego i 1 szklanka posiekanej gorzkiej czekolady.
W robot kuchenny, puls 1 1/4 szklanki owsa, aż drobno zmielony. Dodaj skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia. Użyj miksera elektrycznego, aby połączyć masło i cukry, aż będą puszyste. Dodaj jajko i wanilię i rób dobrze. Dodaj mąkę i wymieszaj. Złożyć czekoladę i pozostałe płatki owsiane. Upuść ciasto w 2-calowych sekcjach na blasze do pieczenia. Piec przez 15 minut w temperaturze 375 stopni Fahrenheita. Ten przepis tworzy 24 pliki cookie.
