Granulat bulionowy z kurczaka instant to odwodniony bulion drobiowy, który został wysuszony w stężonych granulkach. Są one stosowane w przepisach i można je mieszać z gorącą wodą, aby przygotować pikantny bulion do zupy lub do picia.
Aby zrobić suchy bulion, bulion jest odwadniany i formowany w kostkę lub granulki. Zastąpienie rehydratowanego bulionu z kurczaka jest szybkim i łatwym rozwiązaniem dla kucharzy, którzy nie mają pod ręką domowych kurczaków.
Proces robienia kurczaków od zera może być dość czasochłonny. Stek jest wytwarzany przez gotowanie kurczaka, warzyw i przypraw przez wiele godzin, a następnie odcedzanie ciał stałych i utrzymywanie bulionu w przepisach.
