Wiele sałatek z menu Wendy zawiera dużo kalorii, tłuszczu i sodu. Większość pełnowymiarowych sałatek zawiera połowę dziennego spożycia sodu zalecanego przez Food and Drug Administration.
FDA zaleca nie więcej niż 2400 miligramów sodu i 65 gramów tłuszczu w przeciętnym dziennym spożyciu kalorii wynoszącym 2000 kalorii. Sałatki Wendy stanowią około trzech czwartych tych limitów. Na najwyższym poziomie znajduje się pełnowymiarowa sałatka Wendy's Caesar z kurczakiem, która zawiera 780 kalorii, 51 gramów tłuszczu i ponad 1600 miligramów sodu. Na niskim końcu limitów FDA pełnowymiarowa sałatka z Azji nerkowca z kurczaka ma 380 kalorii i tylko 13 gramów tłuszczu, ale 1180 miligramów sodu. Pełnowymiarowa sałatka z kurczakiem Apple Pecan mieści się pomiędzy tymi dwoma i zawiera 590 kalorii, 26 gramów tłuszczu i 1440 miligramów sodu. Pełnowymiarowa sałata z grilla z kurczaka ma 580 kalorii, 29 gramów tłuszczu i 1560 miligramów sodu. Najzdrowszą opcją jest oczywiście sałatka z Azji nerkowca, przede wszystkim dlatego, że jest ubrana w lekki winegret. Pozostałe sałatki zawdzięczają swoją wysoką zawartość kalorii i tłuszczu częściowo kremowym ranczom lub opatrunkom Caesar, a ich profil zdrowia poprawiłby się bez opatrunków.
