Przygotuj sos imbirowy Tamari, łącząc 1/2 szklanki sosu sojowego i 1/2 szklanki wody z 3 obranymi i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Dodaj 1 łyżeczkę sherry, cukru, octu, świeżo startego imbiru i oleju. Wymieszaj wszystkie składniki razem, a następnie użyj sosu tamari jako marynaty lub dodaj do smażenia.
Food Well oferuje przepis na sezamowy tamaryny polecany do dań i sałatek w stylu azjatyckim lub do maczania na grillowanej piersi kurczaka lub krewetce. Aby przygotować tamarynowy vinaigrette, wymieszaj 1/4 filiżanki każdego octu ryżowego i soku pomarańczowego z 2 łyżkami sosu sojowego o zmniejszonej zawartości sodu lub tamari, 1 łyżkę każdego miodu i opiekanego oleju sezamowego i 1 łyżeczkę drobno startego świeżego imbiru. Połączyć składniki dobrze, a następnie przenieść słoiczek do słoika lub innego pojemnika przed schłodzeniem przez maksymalnie tydzień. Przepis tworzy 3/4 szklanki sosu.
One Green Planet poleca sos tamari jako nisko sodowy substytut soli w przepisach i zaleca używanie go jako sosu do sajgonek i grzanek oraz jako sos do makaronów soba i sałatek. Jedna strona internetowa Green Planet zawiera przepisy na sosy tamari, w tym sałatkę z sosem azjatyckim i tajskie tofu.
