Aby przygotować świetny sos krewetkowy z krewetek, podsmażyć krewetki z masłem, czosnkiem, białym winem i sokiem z cytryny na średnim ogniu. Gdy ciecz zagęstnieje i krewetki są gotowane, usuń patelnię z ognia i wrzuć krewetkę z natką pietruszki, solą i pieprzem do smaku.
Ogrzać dużą patelnię na średnim ogniu i dodać 2 łyżki masła i /lub oleju. Gdy masło przestanie pienić się, dodaj 1 1/2 funta krewetki, zwiększ temperaturę i smaż przez minutę. Dodaj 2 łyżki zmielonego czosnku i gotuj przez kolejną minutę. Następnie przekręć krewetki i gotuj jeszcze przez dwie minuty, aż się ugotuje. Usuń krewetki z ognia i odłóż na bok. Zwróć patelnię na ciepło i dodaj 1/4 szklanki białego wina lub wytrawnego białego wermutu i 1 łyżkę soku z cytryny. Gotować, aż lekko zgęstnieją, a następnie zamieszać 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki i 1/4 łyżeczki skórki cytrynowej. Wykończ sos solą i pieprzem do smaku. Dodaj krewetki do sosu i wrzuć do niej krewetki. Podawaj potrawę z ryżem, makaronem lub chrupiącym chlebem. Inne odmiany sosu krewetkowego z krewetek to: dodanie smażonej cebuli, płatków czerwonej papryki lub szalotki.
