Wapno może być zamrożone w całości lub w plasterkach. Zamrożone limonki mają nieco inną teksturę od świeżych, ale nadal dobrze smakują pod względem soków. Sok można zamrozić w tacach na kostki lodu, wygodnym sposobem na przechowywanie soku z limonki.
Ponadto limonki można przechowywać w temperaturze pokojowej przez tydzień po ich zakupie. Ważne jest, aby wapna trzymać z dala od światła słonecznego, ponieważ może to zmienić ich kolor i smak. Ponadto limonki można przechowywać w lodówce przez 10 do 14 dni, zanim zaczną tracić swój smak.
