Hasło baru Hershey Company Hershey było "smakowitą konfekcją i najbardziej odżywczym jedzeniem". Firma została założona przez Miltona Hersheya w 1894 roku.
Firma Hershey Company rozpoczęła działalność w Lancaster w stanie Penn., gdzie Milton wyprodukował czekoladową powłokę na karmelki. W 1900 roku firma rozpoczęła produkcję batoników czekoladowych. Stały się bardzo popularne ze względu na przystępną cenę. Do tego czasu czekoladki były luksusami dla bogatych.
W 1905 r. wybudowano nową fabrykę czekolady w Derry Township w Penn. Od tego czasu miasto zmieniło nazwę na Hershey. W 1907 r. Powstał Hershey Kiss, aw 1924 r. Firma uzyskała znak towarowy w postaci pióropusza.