Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Pokonaj 3 jajka i wymieszaj je z 1/2 szklanki Bisquick, 1/2 szklanki roztopionego masła, 1 1/2 szklanki mleka, 1 szklanki tartego sera cheddar, 1/2 łyżeczki posiekanego tymianku, szczyptę soli i posypką pieprz. Dodaj 1/2 szklanki posiekanej szynki. Wlać mieszaninę do 9-calowego talerza do pieczenia i piec quiche przez 45 minut.
Boczek jest dobrym substytutem szynki, ale jeśli wolisz wersję bez mięsa, pokrój trochę pieczarki i cebulę. Ten quiche jest nie tylko cudownie szybki i łatwy w wykonaniu, ale można go również dostosować do własnych upodobań. Jeśli nie masz sera Cheddar, szwajcarski działa równie dobrze. Feta daje bardziej kremowy efekt, podczas gdy niebieski ser jest pięknie bogaty.
Inne warzywa, które działają dobrze to por, zielona lub czerwona papryka lub brokuł, który działa szczególnie dobrze, jeśli wybrałeś niebieski ser.
Ten quiche to świetny sposób na wykorzystanie resztek, takich jak gotowany butternut, szparagi czy bakłażany. Jeśli masz resztkę kurczaka, zdekonstruuj i ułóż go na quiche. Mocne, aromatyczne ryby, takie jak łosoś i pstrąg, działają dobrze. Pamiętaj, aby pozbyć się wszelkich kości przed złuszczeniem i dodaniem do mieszanki.
Kombinacje smakowe, które działają dobrze to bekon i cebula, kurczak i pora, ser pleśniowy i brokuły, łosoś i szparagi, i butternut i cebula. Jeśli nie lubisz tymianku, użyj zamiast tego oregano, koperku lub pietruszki.
Pamiętaj, aby ustawić quiche na 10 minut po wyjęciu z piekarnika.
