Na stronie internetowej Food Network znajduje się przepis na Chunky Egg Salad Paula Deen. Przepis wymaga czerwonej cebuli, 12 jajek, selera, majonezu, posiekanego świeżego kopru, musztardy pełnoziarnistej, soku z cytryny, soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Aby przygotować Chunky Egg Salad Paula Deen, zacznij od zanurzenia pokrojonej połówki czerwonej cebuli w wodzie na maksymalnie 15 minut. Gdy czas minie, spuść wodę. Zagotuj 12 jaj przez jedną minutę i odłóż je na bok z pokrywką na garnek jeszcze przez osiem minut. Ochłodzić jajka pod zimną, bieżącą wodą, obrać je i posiekać na szóstą.
Połącz cebulę z jedną łodygą pokrojonego selera, 1/2 szklanki majonezu, 2 łyżkami posiekanego świeżego kopru, 2 łyżkami musztardy pełnoziarnistej, 1 łyżką stołową plus jedną łyżeczką soku z cytryny i solą. Dodając jajka do mieszaniny, delikatnie zamieszaj, aby połączyć. Dodaj pieprz do smaku. Ten przepis służy ośmiu porcjom 1/2 filiżanek lub 4 pełnych filiżankom. Przygotowania trwają około ośmiu minut, a czas gotowania średnio 20 minut.
Ten przepis może być serwowany z chlebem na zakwasie w stylu wiejskim do kanapek lub może być podawany na sałatach z pomidorami i innymi sałatkami.
