Dwoma głównymi kwasami w Sprite są kwas cytrynowy i kwas jabłkowy. Są one stosowane zarówno do kwaśnego aromatyzowania, jak i do konserwacji żywności.
Kwas cytrynowy jest kwasem organicznym. Występuje w owocach cytrusowych, z których pochodzi jego nazwa. Kwas cytrynowy jest stosowany w metabolizmie człowieka, a także jest przeciwutleniaczem. Pomaga Sprite w kwaśnym smaku, dla którego jest znany.
Kwas jabłkowy powszechnie występuje w niektórych winach i owocach, szczególnie w jabłkach. Odgrywa również rolę w metabolizmie człowieka. Jest dodawany do napojów, aby nadać im cierpki smak.
