Food Network ma proste i łatwe do przestrzegania przepisy na sos tatarski od trzech swoich gwiazd, Iny Garten, Rachel Ray i Aarona McCargo Jr. Ina Garten oferuje nieco bardziej wyrafinowaną wersję tego klasycznego przepisu , podczas gdy Aaron McCargo Jr. ma wersję na owoce morza.
Aby przygotować sos tatarski Iny Garten, wymieszaj 1/2 szklanki majonezu, 2 łyżki małych krojonych ogórków lub cornichonów, 1 łyżkę szampana lub białego octu winnego, 1 łyżkę stołową kaparów, 1 łyżeczkę gruboziarnistej musztardy, szczyptę koszernej soli i szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu w maszynce. Pulsować kilka razy, aż pikle są drobno pokrojone w kostkę, ale sos nie jest puree.
Aby przepisać sos tatarski Rachel Ray, wymieszaj dobrze 1 majonez z kuflem, 2/3 szklanki smaku piklowanego kopru, 2 łyżki mielonej białej cebuli, 1 uncja soku z cytryny i sok z marynaty do smaku w misce. Przechowywać w lodówce i podawać w razie potrzeby.
Aby przygotować przepis Aarona McCarga Jr., wymieszaj do dobrze przyrządzonego 1 kubka majonezu, 1/4 szklanki śmietany, 1 łyżki czerwonej cebuli, 1 łyżeczki słodkiej marynaty, soku 1/2 cytryny, 1 łyżeczki przyprawa do krabów, 2 do 3 gorących sosów, szczypta pieprzu cayenne, 1 łyżeczka soli koszernej i 1 łyżeczka gruboziarnistego czarnego pieprzu.
