Jedna dobra recepta na suche wytrawne przyprawy obejmuje suszony rozmaryn, tymianek, kolendrę i sól koszerną, według szefa kuchni, Guy'a Fieri. Kolejny wymaga czarnego pieprzu, białego pieprzu, cebuli w proszku, papryki i suszonego oregano.
Jedna receptura pocierać pikantną wołowiną wymaga składników, takich jak granulowana cebula, granulowany czosnek, suszony rozmaryn i tymianek. Składniki są łączone i wcierane w pieczeń żeber, po czym mięso pozwala się odpocząć przez 30 minut. Gotuj mięso w temperaturze 450 F przez 40 minut, następnie obniż temperaturę do 275 F i gotuj, aż mięso osiągnie 135 stopni.
Przepis na przyprawę z drugiego żebra zawiera składniki takie jak biały, czarny i czerwony pieprz, a także inne suszone przyprawy, aby stworzyć aromatyczną skórkę na zewnątrz pieczeni. Tradycyjne pocieranie obejmuje czarny pieprz, biały pieprz, sól, czosnek w proszku, suszony tymianek i cebulę w proszku. Wymieszaj wszystkie składniki, 1 łyżkę stołowa na raz, aż będzie wystarczająco dużo, aby pokryć całą pieczeń.
Aby uzyskać południowo-zachodnią nutę, spróbuj połączyć chili w proszku, kminek, suszone oregano i proszek czosnkowy. Greckie pocieranie może obejmować czarny proszek, suszone oregano i sól czosnkową, a papryka rozmarynowa zawiera suszoną bazylię, suszone oregano, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz, zgodnie z informacją na stronie internetowej Beef Loving Texans.
Aby przetrzeć pietruszkę Dijon, użyj świeżej pietruszki, musztardy Dijon, czosnku, soli i czarnego pieprzu. Aby stworzyć pieczeń o mocnym czosnkowym posmaku, spróbuj czosnkowego rozmarynu, który zawiera świeży rozmaryn, czosnek, sól i czarny pieprz.
