Jedną z rzeczy na temat gumy balonowej jest to, że jest to jeden z najstarszych cukierków na świecie. Ludzie z każdej kultury żuli różne dziąsła, żywice i wydzieliny z lateksu przez tysiące lat.
Innym faktem dotyczącym gumy balonowej jest to, że naturalna żywica na bazie gumy, zwana chicle z drzewa sapodilla, sprawiła, że guma stała się popularna. Dzieje się tak, ponieważ żywica ma zdolność zatrzymywania smaku podczas żucia. Pierwsza udana guma balonowa powstała w kolorze różowym, ponieważ była to jedyna kolorystyka, którą wynalazca miał. Kolor różowy nadal jest dominującym kolorem dla gumy. Najbardziej popularnymi smakami gumy są mięta, mięta pieprzowa i cynamon.
Stany Zjednoczone produkują i sprzedają ponad 1000 odmian gumy. Turcja ma ponad 60 producentów gumy, co czyni go krajem, który ma największą liczbę producentów gumy na świecie, od 2015 r. Składniki stosowane w gumie bez cukru nie są fermentowane przez bakterie doustne, co prowadzi do rozwoju ubytki. Guma do żucia przez co najmniej 20 minut stymuluje produkcję śliny nawet dziesięciokrotnie w stosunku do spoczynkowej produkcji naturalnej śliny, co pomaga w neutralizacji jamy powodującej kwas. Dodatkowa ślina wytwarzana, gdy guma do żucia pomaga w utrzymaniu szkliwa zębów i zmniejsza czynniki ryzyka próchnicy.
