Niektóre dobre przepisy na czekoladowe ciasteczka to chipsy Food Network - opcjonalna blondie i wersja Marthy Stewart z kawałkami czekolady i orzechami. Martha Stewart ma również wersję z gruszkami, pistacjami i imbirem.
W przypadku receptury sieci żywieniowej rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Pokrój 13-na-calowy patelnię z masłem i mąką.
Wymieszaj 1 szklankę roztopionego, niesolonego masła w misę zawierającą 1 1/2 kubka zapakowanego jasnobrązowym cukrem. Wymieszaj 2 1/4 szklanki mąki, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli w innej misce. Ubij 2 duże jajka i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego do cukru. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki do cukru, mieszając, aż ciasto będzie gęste i gładkie. W razie potrzeby dodaj 1 1/2 kubków toffi, masła orzechowego, białej czekolady lub półsłodkich kawałków czekolady.
Wlać mieszankę do naczynia do pieczenia i piec 20 do 25 minut, aż krawędzie będą jasnobrązowe. Ostudź trochę, a następnie wyjmij z patelni na stojak, aby całkowicie ostygł przed cięciem i serwowaniem.
Aby zrobić blond ciasteczka Taste of Home, posmaruj patelnię o wymiarach 11 na 7 cali. Krem 1/4 szklanki o smaku masła i 1 1/2 filiżanek zapakowany brązowy cukier w misce, aż puszysty i lekki. Dodaj 2 jaja, po jednym na raz, i rób dobrze po dodaniu każdego jajka. Pokonaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. W innej misce połącz 1 filiżankę mąki uniwersalnej i 1/2 łyżeczki soli. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki do mieszaniny cukru, dobrze mieszając. Wymieszaj 1/2 szklanki półsłodkie kawałki czekolady i 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich. Rozłóż mieszaninę na przygotowaną patelnię i upiecz ciasteczka w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 25-30 minut lub do końca.
Aby zrobić wersję blond ciasteczek AllRecipes.com, podgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza i przesmaruj 9-na-9-calową patelnię do pieczenia. Połącz 1 szklankę przesianej mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i soli oraz 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej w misce z 1/2 szklanymi posiekanymi orzechami włoskimi. Ustaw mieszaninę na bok.
W innej misce wymieszaj 1/3 szklanki roztopionego masła z 1 kubkiem upakowanego brązowego cukru, dobrze wymieszaj. Odczekaj, aż masło ostygnie, a następnie wymieszaj 1 ubite jajko i 1 łyżkę ekstraktu waniliowego. Rozłóż miksturę na patelnię i posyp od góry 1/2 do 1 szklanki półsłodkich kawałków czekolady. Piec około 20 do 25 minut lub do zrobienia.
