Sok Clamato jest mieszanką bulionu z małży i soku pomidorowego. Wiele marek i receptur zawiera również inne smaki.
Sok Clamato ma swoje korzenie w zupie z małży na Manhattanie, która jest odmianą zup, z dodatkiem soku pomidorowego. Większość receptur soku z Clamato obejmuje także czarny pieprz i seler, a wiele z nich zawiera sosy Tabasco i Worcestershire.
Chociaż pochodzi z USA, sok z clamato jest bardzo popularny w Kanadzie, gdzie często jest używany jako baza do koktajli. "Cezar" to powszechna kanadyjska odmiana Krwawej Maryi, która używa soku z clamato zamiast zwykłego soku pomidorowego. Napój służy również jako dodatek do domowych przepisów na zupę pomidorową i marynatę z owoców morza.
