Sklepy spożywcze, takie jak Albertsons, Whole Foods Market, Ralph's, Kroger i Trader Joe's przenoszą naturalne produkty z szarańczynu pod marką Bob's Red Mill. Internetowy sklep Amazon.com oferuje również szeroki wybór naturalnych produktów. produkty z karobia.
Szarańczyn jest dostępny w większości takich samych postaci jak czekolada. Chipsy, batoniki i proszek Carob są łatwo dostępne w sekcji zdrowia lub naturalnej żywności w większości sklepów spożywczych, w tym w supermarketach Target i Walmart. Bob's Red Mill to pospolita marka. Chatfield's i SunSpire są również dostępne w wielu obszarach.
Sprzedawcy internetowi Amazon.com i Vitacost.com mają bogaty wybór szałwi i produktów wytwarzanych z szarańczynu. Bulk moc jest dostępna za pośrednictwem FrontierCoop.com. Eden Foods produkuje organiczne mleko sojowe o aromacie carob, dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i na swojej stronie internetowej EdenFoods.com.
Carob jest często używany jako zamiennik czekolady w słodyczach i przepisach. Podobnie jak czekolada, szarańczyn rośnie w strąkach na drzewach, ale istnieją między nimi kluczowe różnice. Podczas gdy czekolada zawiera kofeinę, chleb świętojański nie. Carob ma również niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż czekolada, a także większą zawartość błonnika. Podczas gdy większość najwyższej jakości czekolady wykorzystuje masło kakaowe do uzyskania kremowej konsystencji, produkty z szałwi są zwykle wytwarzane z oleju palmowego lub innego tłuszczu.
