Dynie pochodzą z zachodniej półkuli, gdzie rosły w regionie rozciągającym się od południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych po Peru. Kultywowane od ponad 5 500 lat te tykwy należą do najdłużej znanego Nowego Świata. zbiory.
Co ciekawe, wiele potraw zwykle kojarzonych z dyniami może być z powodzeniem produkowanych z dyni. W rzeczywistości wiele dostępnych w handlu ciast z dyni i puszek przecieru nie zawiera żadnej dyni. Zamiast tego są zrobione z Cucurbita maxima, squasha, którego mięso jest bogatsze i bardziej odżywcze. W rzeczywistości, squash są tak wszechstronne, że niewielka odmiana została nawet wyhodowana, aby naśladować smak i fakturę słodkich ziemniaków.
