Według tekstów historycznych z Wergiliusza i Owidiusza, historycy uważają, że truskawki istniały w starożytnym Rzymie i okolicach, chociaż uprawa truskawek pojawiła się w Europie dużo później, w latach 1300. Truskawki występują w ośmiu różnych odmianach owoców i należą do rodziny Rosaceae. Dwie najbardziej popularne odmiany, F. Virginia i F. Chiloensis, pojawiły się najpierw w umiarkowanych regionach klimatycznych Ameryki Północnej.
Starożytni Rzymianie i ludzie w okolicznych społeczeństwach najprawdopodobniej spożywali dzikie truskawki. Dzikie jagody zawierają grube skorupy zewnętrzne i występują w mniejszych rozmiarach niż współczesne jagody. Brakuje im również mocnego smaku popularnych truskawek. Chociaż truskawki były spożywane przez starożytnych ludzi, truskawki zyskały popularność dopiero w 1300 roku. Francuzi byli pionierem udomowienia truskawek, zbierając drzewiaste truskawki z lasów i przesadzając je w warunkach domowych. Inni Europejczycy poszli w ich ślady, a praktyka rozprzestrzeniła się w Ameryce Północnej.
Europejczycy kontynuowali krzyżowanie i poprawiali smak i jakość jagód, prowadząc do pojawienia się produkcji truskawek w Stanach Zjednoczonych. Amerykanie Charles Hovey i James Wilson wprowadzili truskawkową roślinę do konsumentów w Massachusetts na początku lat 1850-tych. Wilson, rolnik, wyhodował jagody Hovey z kilkoma odmianami, tworząc ostatecznie smaczną i popularną jagodę. Truskawki rosną w USA, Europie, Francji, Afryce, Nowej Zelandii i Australii.
