Trzydaniowy posiłek zazwyczaj składa się z sałatki, białka i deseru. Przystawkę lub zupę można podać zamiast sałatki podczas pierwszego dania.
Pełny posiłek to posiłek, który obejmuje trzy lub cztery dania.
Białko w drugim kursie może składać się z różnych mięs lub owoców morza. Popularne drugie dania to między innymi: żeberka, ogon z homara, polędwica wołowa, jagnięcina, łosoś i pierś z kurczaka nadziewane.
Pierwszy kurs powinien być lekki i niezbyt sypki i powinien uzupełniać drugi kurs. Każdy rodzaj deseru może być serwowany w ramach trzydaniowego posiłku.
