Mąkę i wodę można mieszać ze sobą w celu wytworzenia zagęszczacza, pasty lub rzadkiego ciasta. Końcowy wynik mieszania mąki i wody zależy od stosunku mąki do wody, jak również od temperatury mąki i wody.
Mieszanie jednej części wody z dwiema częściami mąki daje pastę, która może być użyta do projektów papierowych, a nawet zamiast kleju. Dodanie 2 łyżek mąki do 1/4 szklanki zimnej wody tworzy zagęszczacz, który zwiększa gęstość sosów, gulaszy lub sosów. Równe części mąki i wody lodowej zmieszane razem z żółtkiem jajeczka dają ciasto typu tempura, które jest powszechnie stosowane do smażenia potraw w kuchni japońskiej.
