Umieszczenie jajka w słonej wodzie spowoduje, że jajko będzie unosić się w tym płynie. To, co powoduje, że jajo pływa, jest związane z zasadą gęstości. Słona woda lub woda morska są gęściejsze niż czysta woda lub świeża woda.
Ten eksperyment jest przydatny do zrozumienia pojęcia gęstości. Definicja gęstości polega na tym, że jest to masa substancji podzielona przez jej objętość. Jeśli to samo jajko zostanie umieszczone w szklance czystej wody, opuści się na dno szklanki. Dzieje się tak, ponieważ gęstość jaja jest większa niż gęstość czystej wody. Gęstość jaja pozostaje taka sama niezależnie od tego, czy jest umieszczona w czystej wodzie, czy w słonej wodzie.
Co sprawia, że jajo pływa w słonej wodzie, to zmiana składu wody z dodatkiem soli. Roztwór soli w wodzie jest gęstszy niż jaja. Jednak do wody musi być dodana wystarczająca ilość soli, aby miała większą gęstość niż jajko.
