Proszek ałunu to K2 (SO4) • Al2 (SO4) 3 • 24H2O lub KAI (SO4) 2 • 12H2O. Aluminy są klasą związków, które powstają z potasu i aluminium. Są to uwodnione podwójne sole lub siarczany i zawierają duże ilości wody.
Najbardziej znane alny to siarczan potasu i siarczan glinu amonowego. Są rozpuszczalne w wodzie. Aluminy są białymi, krystalicznymi ciałami stałymi w temperaturze pokojowej.
Alumy były używane od czasów starożytnych do oczyszczania wody. Pastę z proszku ałunu można użyć do usuwania owłosienia z ciała. Jest również stosowany jako konserwant żywności. Proszek glinu stosowany jest w gaśnicach. Jest to środek ognioodporny. Stąd używa się go do gaszenia pożarów ropy i chemikaliów.
