Konfitura z chleba kukurydzianego Jiffy o uniwersalnym smaku wymaga 2 jajek, 1/3 szklanki mleka, 1 pałeczki roztopionego masła, 1 opakowania mieszanki chrupkiego ciasta Jiffy i 8 uncji kwaśnej śmietany. Dodaj 1 puszkę śmietanki kukurydzianej i 1 puszkę całych ziaren kukurydzy, aby nadać sufletowi trochę tekstury.
Ubijaj jajka, aż staną się pieniste, następnie wymieszaj je z mlekiem i masłem. Wymieszaj mieszankę chleba kukurydzianego. Dodaj śmietanę, kukurydzę i kukurydzę. Dobrze wymieszaj i wlej do wysmarowanego 9-calowego okrągłego naczynia do pieczenia.
Pieczemy przy 350 stopniach Fahrenheita przez 45 do 60 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Na wierzch ze szczypiorkiem lub pietruszką lub podawaj z masłem i miodem. Możesz podwoić przepis na większe tłumy, ale każdą partię wypiekać w osobnym naczyniu.
Suflet z chleba kukurydzianego może być czasem nazywany zapiekaniną z chleba kukurydzianego, zapiekanka z kukurydzy, chlebem z łyżką, sufletem z łyżką do chleba lub zapiekanka z chleba z łyżką. Jiffy.com oferuje przepis na zapiekankę z chleba z łyżeczką prawie identyczną z typową recepturą souffle z chrupiącą kukurydzą.
Niektóre odmiany pieczywa kukurydzianego pomijają kukurydzę śmietanową i całą kukurydzę, zamiast tego obejmują drobno zmieloną białą mąkę kukurydzianą. Różnice te pociągają za sobą również bicie jaj i mleka, dopóki nie zostaną napowietrzone. Napowietrzanie nadaje potrawie jakości sufletowej, mimo że nie jest tradycyjnym souffle.
