Współczesne szybkowary mają wbudowane funkcje zaprojektowane, aby umożliwić kucharzom bezpieczne pozostawienie urządzenia bez nadzoru podczas gotowania. Sprawdzanie urządzenia przed gotowaniem, dokładne czyszczenie po nim i używanie go zgodnie z zaleceniami producenta wskazówki zapewniają bezpieczną obsługę.
Uszczelka pokrywki i to, jakie potrawy są gotowane, mają kluczowe znaczenie w bezpiecznym gotowaniu ciśnieniowym. Gumowy pierścień, który wyściela pokrywę, to gumowa uszczelka. Jeśli jest pęknięty lub wysuszony, wymień go przed użyciem. Co więcej, pokrywy mają blokady, które muszą być aktywowane przed wytworzeniem ciśnienia. Te same blokady zamków nie otwierają się, dopóki ciśnienie nie zostanie zwolnione.
Napełnianie szybkowaru do zaledwie 2/3 pełnej objętości pozwala uniknąć zablokowania żywności przez otwory wentylacyjne. Specyficzne pokarmy, które pęcznieją po ugotowaniu, takie jak ziarna i fasola, lub pokarmy spieniające się, takie jak makaron i mus jabłkowy, mogą wymagać jedynie połowicznego napełnienia kuchenki.
