Edamame to produkt sojowy, a według urzędu Nutrition musi zostać ugotowany, zanim będzie można go bezpiecznie zjeść, ponieważ surowa soja jest trująca.
Edamame jest stosunkowo łatwy do przyrządzenia. Po ugotowaniu edamame jest spożywane na ciepło lub na zimno. Wiele osób gotuje edamame i przechowuje je w lodówce na szybką, zdrową przekąskę. Zdrowe odżywianie zauważa, że kapsułki zawierające edamame nie są jadalne i powinny zostać wyrzucone przed spożyciem. Świeży edamame ma zielony kolor i nie powinien być spożywany, jeśli jest żółty lub brązowy. Świeże edamame najlepiej stosować w ciągu trzech dni od daty zakupu.
