Sysco nie sprzedaje produktów spożywczych ogółowi społeczeństwa. Aby zostać klientem i uzyskać katalog, musisz być powiązany z firmą świadczącą usługi gastronomiczne i wypełnić aplikację na stronie internetowej Sysco.
Produkty Sysco wysyłane są tylko na adresy firmowe. Sysco przeprowadza również kontrolę zdolności kredytowej w przedsiębiorstwie w ramach procesu składania wniosku. Są to dodatkowe zabezpieczenia, które uniemożliwiają osobom nieuczciwie zamawiającym produkty pod płaszczykiem działalności. Sysco kieruje klientów, którzy pytają o konkretne produkty, aby kupić je w restauracjach i innych sklepach spożywczych. Nie uwzględnia wyjątków od indywidualnych zasad sprzedaży dla tych żądań.